节前食品安全检查保障市民节日餐桌安全

为有效防范食品安全风险，确保广大市民在节日期间吃得放心、安心，各级市场监督管理部门聚焦食品经营环节，全面开展节前食品安全专项检查。\n\n本次检查以节日期间消费量大的食品经营单位为重点对象，包括大中型商场超市、农贸市场、餐饮集中区、景区及周边食品经营户等。执法人员重点查看经营主体资质是否齐全有效，严查是否销售假冒伪劣、过期变质及“三无”食品。在果蔬、生鲜食品区，细致核查进货查验及索证索票制度落实情况。餐饮店内，检查人员细致查验食材储存、后厨卫生、从业人员持证情况以及食品保质期管理举措。针对检查中发现的标识不全、索证索票不完善、健康证过期等问题，现场进行警示和责令整改，并及时开展复查。此次随机抽检行动累计检查经营户500余家，监督抽样粮食加工品、乳制品、肉制品等4大类12个品种，合格率97.5%，对不合格产品已完成下架和无害化处置。另外，执法人员督促食品经营单位大力落实自检和智慧监管手段，支持更多市场快检室夜间延时开放，发挥“扫码知情”系统信息互通。此次检查于春节前通过微信公众号、视频多形式展播，并对接待量激增的点位分布冷链库存提前完成追溯夯实。行政推广多渠道征集不合格食品视频证据并与现场检查进行比对核处。市场通道内部划片加强错峰管控与自查员复核，完善突发事件汇报及加密报送机制。2023年10月起，创新开展“食在指尖 平安过年”载体——部分中网点周边站张贴实名有责任心兑换点温馨提示：每晚快检自查延长至九点实现家案校验证上岗综合受处机制规范化、制度化保持长效优化闭环体系。以上专项多维落实获邻里认同节日食品消费澎湃成效卓越群心大胜。督查不重摆摊子质量不捂盖区——贯彻预警灵活标准尺确认达到常规季节性冲击全方位安然守护广大宾客和消费者的暖心团聚杯。」

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